Παραμονή Χριστουγέννων, τουτέστιν είμαστε πλέον στην τελική ευθεία για τις γιορτές! Ώρα λοιπόν να “κλειδώσετε” τα εορταστικά σας σχέδια και να κάνετε κάποιες τελευταίες βασικές αγορές δώρων αλλά και τροφίμων, ειδικά αυτών που καλό είναι να αγοράζονται φρέσκα.
1. Καταρχάς επιθεωρείστε τα ντουλάπια, το ψυγείο και την κατάψυξή σας έτσι ώστε να γνωρίζετε τι έχετε. Μήπως εντοπίσατε κάποιο τρόφιμο πέραν της ημερομηνίας λήξης; Εννοείται πως πηγαίνει κατευθείαν στον κάδο των αχρήστων, με πολλή προσοχή από δω και πέρα κάτι τέτοιο να μην συμβαίνει.
2. Προγραμματίστε τι σκοπεύετε να ετοιμάσετε και να προσφέρετε στην οικογένεια και τους λοιπούς καλεσμένους σας. Προσοχή στις υπερβολές – Χριστούγεννα δεν είναι αχαλίνωτη υπερκατανάλωση φαγητού και ποτού, αλλά μια ευτυχής και ευλογημένη ευκαιρία να μαζευτούν και να ειδωθούν η οικογένεια και οι αγαπημένοι φίλοι γύρω από το γιορτινό τραπέζι, πλάι στο Χριστουγεννιάτικο δέντρο, μπροστά στο τζάκι, σε ειρηνική ατμόσφαιρα και με όμορφη μουσική.
3. Φτιάξτε μία λίστα με όλα όσα χρειάζεστε προκειμένου να ετοιμάσετε τα προγραμματισμένα και επιθυμητά εδέσματα και λιχουδιές. Ορισμένα από τα υλικά και τρόφιμα πιθανώς να τα έχετε ήδη – σημειώστε λοιπόν αυτά που σας λείπουν, ιδίως αυτά που αγοράζονται φρέσκα. Παραδείγματος χάρη, κρέας, γαρνιτούρες, σαλατικά, φρούτα, ιδιαίτερες γεύσεις όπως μαρμελάδα σύκο ή κρέμα μπαλσάμικου που ταιριάζει υπέροχα με τα κίτρινα τυριά, ξηρούς καρπούς, ξερά φρούτα και σπόρους από κουκουνάρι. Εάν δεν έχετε φτιάξει κάποιο γλυκό, ψωνίστε με μέτρο εκείνα που επιθυμείτε να προσφέρετε.
4. Ξεκινήστε την ετοιμασία των εδεσμάτων με οργάνωση και σωστή προετοιμασία αλλά και την βοήθεια των υπόλοιπων μελών της οικογένειας, έτσι ώστε να ολοκληρώσετε εγκαίρως και να απολαύσετε το πρωινό των Χριστουγέννων δίχως άγχος ή πανικό στην κουζίνα.
Καλά Χριστούγεννα – Merry Christmas! #poshChristmas #poshfood
Αδαμίδου Ιωάννα
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος & Βιολόγος
mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Facebook: Ioanna Adamidou
