Τα Μετέωρα μοιάζουν με γλυπτά που φιλοτέχνησαν προϊστορικά ποτάμια, με σκαρφαλωμένα επάνω τους ζωντανά «αιωρούμενα» μοναστήρια ξακουστά ανά την υφήλιο, συνθέτουν ένα απόλυτο κινηματογραφικό σκηνικό: ένα μυστηριώδες δημιούργημα της φύσης που μοιάζει σαν να βλέπεις πέτρινους γίγαντες να κρέμονται από τον ουρανό...

Ένας μικρός επίγειος παράδεισος είναι και το Tsikeli Hotel στο γραφικό χωριό Καστράκι, ένα κατάλυμα φτιαγμένο με άφθονο μεράκι και άπειρες δόσεις έμπνευσης, όπως οι πολυτελείς σουίτες με sauna ή jacuzzi ακριβώς δίπλα στα υπέρδιπλα COCO-MAT κρεβάτια που διαθέτει. 

Πολυτελή υλικά, όπως μάρμαρα και γρανίτες, πέτρινοι τοίχοι και περίτεχνες ξύλινες λεπτομέρειες, φιλόξενο περιβάλλον, που εκπέμπει αίσθηση οικειότητας και ζεστασιάς, ποιοτικές υπηρεσίες και πολλές ανέσεις (μέχρι και Netflix) περιμένουν τους επισκέπτες για να τους προσφέρουν μοναδικές στιγμές χαλάρωσης και ηρεμίας, απολαμβάνοντας την μοναδική θέα στα Μετέωρα από τα μεγάλα παράθυρα ή τα ευρύχωρα μπαλκόνια. 

Η χαρακτηριστική ζεστασιά του ξενοδοχείου αντανακλάται και στους ανθρώπους του: εδώ η φιλοξενία είναι μια «ιερή παράδοση», ώστε να αισθανθεί κάθε φιλοξενούμενος σαν στο σπίτι του.  

Highlight: κοντά στο ξενοδοχείο υπάρχουν πολλά φυσικά μονοπάτια για πεζοπορία, και αν θέλετε να εξερευνήσετε ακόμη περισσότερο την περιοχή, το Tsikeli προσφέρει υπηρεσίες ενοικιάσεων ηλεκτρικών ποδηλάτων (e-bike). Πιστέψτε με, αξίζει η δοκιμή! 

Κατά τη διάρκεια της παραμονής μου είχα την ευκαιρία να συνομιλήσω με τον ιδιοκτήτη του ξενοδοχείου, Γιάννη Τσικέλη, ο οποίος λατρεύει τον τόπο του και μας μύησε σε όλα τα «μυστικά» των μαγικών Μετεώρων. 

Διαβάστε παρακάτω τη συνέντευξη που μου παραχώρησε: 

-Γιατί αξίζει κάποιος να επισκεφθεί τα Μετέωρα; 

-Δεν είναι μόνο το δέος που σου προκαλούν αυτοί οι ιεροί βράχοι, οι ιστορικές μονές και οι βυζαντινές εκκλησίες αλλά και το πλήθος δραστηριοτήτων που προσφέρει αυτός ο τόπος, όπως αναρρίχηση, πεζοπορία στα μονοπάτια, e-bike, ακόμα και mountain bike. Και ας μην ξεχνάμε βέβαια και τα υπέροχα τοπικά εδέσματα: το γλυκό «σουτζούκι» με μούστο και καρύδι, ή την «σπάτουλα», την κρέμα με καρυδόπαστα! 

-Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίσατε ως ξενοδόχος;

-Η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίσαμε μέχρι τώρα ήταν όταν αποφασίσαμε να μετατρέψουμε το ξενοδοχείο από οικογενειακό σε adults only, κάτι που έλειπε από την περιοχή, ένα μεγάλο «στοίχημα» για εμάς που εν τέλει απέδωσε καρπούς. 

-Ποιες είναι οι 3 σημαντικότερες συμβουλές που θα δίνατε σε νέους ξενοδόχους;

-Να επιδεικνύουν μεγάλη υπομονή, όπως κάνει ένας γονιός προς το παιδί μεγαλώνοντας το. Χρειάζεται πολλή δουλειά με αφιέρωση πολύ προσωπικού χρόνου. Και πάνω από όλα μεράκι! Χρειάζεται, όμως, και η μέριμνα του Κράτους με ενίσχυση των τοπικών υποδομών, ή ακόμα και εκδηλώσεων που θα ενίσχυαν τον τουρισμό. 

-Ποιες θα λέγατε ότι είναι οι μεγαλύτερες μελλοντικές τάσεις για τους ξενοδόχους;

-Για εμένα η μεγαλύτερη ξενοδοχειακή τάση είναι ο συνδυασμός της προσωπικής ταυτότητας του καταλύματος με μια ιδιαίτερη εμπειρία για τον επισκέπτη. Στην Ελλάδα πράγματι έχουν γίνει πολλά  δυνατά concept που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από το εξωτερικό! 

-Η ξενοδοχειακή βιομηχανία γίνεται ολοένα και περισσότερο ψηφιακή. Από την εμπειρία σας, τι προσαρμόσατε για να κρατήσετε το ρυθμό των αλλαγών;

-Εμείς σαν ξενοδοχείο έχουμε ήδη μετασχηματοποιηθεί ψηφιακά, και με αυτό το βλέμμα κοιτάμε πάντα προς τα μπροστά. Όποιος σήμερα δεν διαθέτει μια ισχυρή διαδικτυακή παρουσία είναι σαν να κοιτάει προς τα πίσω! 

-Τι αγαπάτε περισσότερο στο να είστε ξενοδόχος;

-Αυτήν τη «δουλειά» την αγαπάω γιατί ταυτίζεται απόλυτα με την προσωπικότητά μου: είμαι ιδιαίτερα κοινωνικός και το ξενοδοχείο μου προσφέρει επικοινωνία, γνωριμίες, καθώς και ουσιαστική επαφή με τον κόσμο. 

-Έχει για εσάς συνταγή η επιτυχία;

-Αν ονομάσουμε την καλή οργάνωση, την βήμα-βήμα στοχοθεσία και την σωστή διαχείριση «συνταγή», τότε ναι, υπάρχει για την επιτυχία! 

-Ποια είναι τα επόμενα σχέδια σας;

-Η ολοκλήρωση της ανακαίνισης στο ξενοδοχείο μας παρά τις δυσκολίες που αντιμετωπίσαμε όλοι μέσα στο 2020. 

———————————————

Εδώ, λοιπόν, είναι ο απόλυτος προορισµός για να έρθετε σε επαφή µε τη φύση και να κάνετε βόλτες με ποδήλατο στα βουνά, εξασφαλίζοντας έτσι µια αξέχαστη εµπειρία απόδρασης από τη ρουτίνα της καθηµερινότητας και αναδεικνύοντας ολοένα και πιο δυναµικά τα Μετέωρα σε έναν top προορισµό πανελλαδικά, και όχι μόνο!