Γιατί το αποκαλώ έτσι;

Γιατί πολύ απλά παρότι αποτελεί ένα 5στερο ξενοδοχείο πολλάπλών βραβεύσεων, το ανθρώπινο στοιχείο όχι απλώς παραμένει, αλλά κυριαρχεί δημιουργώντας ένα απολύτως φιλόξενο περιβάλλον. Φαίνεται όχι μόνο από το ζεστό χαμόγελο της υποδοχής, αλλά και από το προσωπικό που έχει ταυτιστεί για χρόνια με τον χώρο. Αυτό, όμως, που κυρίως θα ήθελα να υπογραμμίσω είναι posh παρότι πρόκειται για ένα αστικό luxury ξενοδοχείο, το ελληνικό στοιχείο πρωταγωνιστεί. Και δεν εννοώ στη μοντέρνα industrial διακόσμηση του lobby ή των νέων ανακαινισμένων δωματίων, αλλά στην άνεση και τη φιλικότητα που αποπνέεται στην ατμόσφαιρα, καθώς και τις γεύσεις στο εστιατόριο και το καφέ του ξενοδοχείου.

Είχαμε την ευκαιρία, λοιπόν, να δούμε από κοντά και να ζήσουμε την εμπειρία της ολοκαίνουριας Deluxe City View Suite, η οποία είναι πλήρως ανακαινισμένη. Φανταστείτε ότι μόλις πριν από ένα μήνα σχεδόν ολοκληρώθηκαν όλες οι εργασίες για τη νέα της εικόνα! Η νέα σουίτα σε κερδίζει με την πρώτη ματιά: σχεδιασμένη άψογα, ώστε κάθε λεπτομέρεια να συνδυάζει μοναδικά την προσιτή πολυτέλεια και την ευρύχωρη άνεση, διακοσμημένη με απόλυτη κομψότητα σύμφωνα με τις τελευταίες τάσεις του interior design και τον μινιμαλισμό που προσωπικά λατρεύω, εδώ έχουμε έναν χώρο που ταιριάζει 100% με τις απαιτήσεις και τις υψηλές προδιαγραφές ενός τέτοιου εμβληματικού ξενοδοχείου. Στα βασικά bonus θα πρόσθετα τη θέα στις πολυσύχναστες και εμπορικές οδούς του κέντρου, όπου κανείς μπορεί σε walking distance να συναντήσει όλα τα νευραλγικά σημεία της πόλης, καθώς και το μεγάλο τραπέζι από γρανίτη που δεσπόζει στο ξεχωριστό σαλόνι, όπου κανείς μπορεί να κλείσει business meeting χωρίς να παραβιάζεται η ιδιωτικότητα στον χώρο του υπνοδωματίου, ή απλώς να θέλει να χαλαρώσει μετά από μια έντονη ημέρα δουλειάς στην πόλη. Γι’ αυτό θεωρώ πως αυτός ο νέος τύπος σουίτας είναι μια ιδανική επιλογή πολλαπλών χρήσεων, από καθαρά επαγγελματικών μέχρι αναψυχής, πάντα με επίκεντρο την άνεση.

Αφού ξεκουραστήκαμε λίγο στο δωμάτιο, έφτασε η ώρα του μεσημεριανού. Για εμένα τα business lunches έχουν πλέον δύο βασικά πλεονεκτήματα σε σχέση με τα business dinners: πρώτον, με το φως της ημέρας ο εγκέφαλος είναι σε μεγαλύτερη εγρήγορση από ό,τι το βράδυ οπότε χαλαρώνει, και δεύτερον υπάρχει περισσότερος χρόνος για χώνεψη από το να φάει κανείς αργά το βράδυ. Όμως, με όλα τα ταξίδια που έχω κάνει πλέον οι απαιτήσεις μου έχουν αυξηθεί αρκετά, και η αλήθεια είναι πως για να επιλέξω κάτι, μόνο τα δύο παραπάνω δεν αρκούν. Αυτό που αναζητώ επιπλέον είναι μεν το upgraded περιβάλλον, αλλά περισσότερο το ποιοτικό φαγητό, και ιδιαίτερα αυτό που περιλαμβάνει ελληνικά στοιχεία και βασίζεται στη μεσογειακή κουζίνα, που κατ’ εμέ είναι αξεπέραστη! Γιατί να σας πω κάτι; Ό,τι έχουμε σε αυτήν την χώρα είναι ο τουρισμός. Όχι, όμως, ο ξενόφερτος, αυτός που βασίζεται στην ξενομανία, αλλά αυτός που κερδίζει τον επισκέπτη με την ελληνικότητά του και τον παραδοσιακό του χαρακτήρα. Μόνο έτσι θα μπορέσουμε να ξεχωρίσουμε έναντι των άλλων!

Όλα αυτά -και παραπάνω- τα βρήκαμε στο The Parliament!

Τί εννοώ παραπάνω;

Σημειώστε posh στο εστιατόριο χρησιμοποιούνται μόνο τοπικά υλικά και προιόντα από Έλληνες παραγωγούς, καθώς και ότι οι προτάσεις των πιάτων αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές, ώστε να περιλαμβάνουν μόνο τα πιο φρέσκα συστατικά! 

Γιατί με έναν λόγο το The Parliament στην Πλατεία Συντάγματος, στο νευραλγικότερο σημείο της πόλης, αποτελεί το ιδανικότερο σημείο επιχειρηματικών ή και κοινωνικών συναντήσεων, ειδικά τώρα που ανακαινίστηκε και αυτό;

Γιατί συνδυάζει μοναδικά όλα τα στοιχεία: πανέμορφος αισθητικά και ζεστός χώρος, service που δεν είναι καθόλου επιτηδευμένο, αλλά πραγματικά σε προσέχει, ελληνικές γεύσεις και value for money τιμές!

Παρότι το The Parliament κερδίζει τις γευστικές εντυπώσεις, εγώ προσωπικά θα ήθελα να τονίσω μια εμπειρία-έκπληξη που είχαμε από το Plaza Café. Kι ενώ δεν πήγαμε με καμία προσδοκία για κάτι παραπάνω από έναν ωραίο καφέ -σε ένα hot meeting spot του κέντρου- συνοδεία ενός γλυκού από τον γνωστό pastry chef Διονύση Αλέρτα, η προτροπή μου να δοκιμάσουμε ορισμένα πιάτα με δικαίωσε απόλυτα. Ένα θα σας πω: τα μακαρόνια ολικής αλέσεως με φρέσκα λαχανικά και κατίκι Δομοκού, ήταν το καλύτερο pasta πιάτο που έχω δοκιμάσει ποτέ! Και το εννοώ όντας αρκετά «μακαρονάς».. Η sauce που είχε δημιουργηθεί από το βράσιμο των λαχανικών και συνόδευε το ζυμαρικό ήταν τόσο γευστική που παρότι βράδυ θα έτρωγα άνετα και δεύτερη μερίδα!

Το NJV Athens Plaza το αγαπώ γιατί είναι απλό και ζεστό, πολυτελές αλλά προσιτό, φιλικό αλλά όχι αδιάκριτο. Σίγουρα θα με δείτε ξανά εκεί!

Εις το επανιδείν!