Όταν τα φώτα της πασαρέλας κλείνουν, σειρά έχει το έντονο βορειοϊταλιάνικο lifestyle όπου κυριαρχεί ο απολαυστικός καφές, το άφθονο κρασί και η κορυφαία κουζίνα της Λομβαρδίας στην οποία εντρυφήσαμε στο τελευταίο άρθρο. Μιλώντας για καφέ όμως, τι πιο ευχάριστο από το να ξεκινήσει κανείς την ημέρα του στο κοσμοπολίτικο Μιλάνο με ένα καλό πρωινό στο ξενοδοχείο, και εν συνεχεία καφέ στην καρδιά της πόλης.
Οι Ιταλοί συνηθίζουν να πίνουν τον καφέ τους τις περισσότερες φορές όρθιοι στο bar του café και εντός 5, το πολύ 10, λεπτών, είτε πριν πάνε στην δουλειά είτε σε διάλειμμα από την εργασία ή τα ψώνια τους. Μάλιστα, δεν είναι λίγες οι φορές που ολοκληρώνουν το γεύμα τους με έναν espresso σερβιρισμένο σε απλό λευκό πορσελάνινο φλιτζανάκι, ακόμη και αν είναι μετά το βραδινό γεύμα, όσο αργά κι αν είναι αυτό – φαίνεται πως το έχουν συνηθίσει και συνεπώς δεν τους ενοχλεί στον ύπνο τους! Πέραν του espresso, δημοφιλής είναι και ο ristretto, που ετοιμάζεται με την ίδια δόση καφέ σε λιγότερο όμως νερό, και σερβίρεται σε πολύ μικρό φλιτζανάκι – λογικό που οι Ιταλοί τον πίνουν μέσα σε 5 λεπτά! Από τον espresso προκύπτουν οι επίσης πολύ δημοφιλείς εκδοχές καφέ cappuccino και macchiato.
Το καφέ Zucca στην είσοδο της στοάς Vittorio Emanuele II από την πλευρά της κεντρικής πλατείας Piazza Duomo, είναι ένα όμορφο καφέ με θέα τον καθεδρικό ναό Duomo, που έχει την φήμη ότι έφερε το απεριτίφ Campari στο Μιλάνο. Άνοιξε το 1868, αν και η διακόσμηση σε στυλ art nouveau ήρθε λίγο αργότερα. Ο Verdi και ο Toscanini συνήθιζαν να σταματούν εκεί έπειτα από παραστάσεις στην La Scala, ο δε βασιλιάς email: Umberto I είχε δηλώσει ότι εκεί είχε πιει τον καλύτερο καφέ στο Μιλάνο. Εξίσου ιδανικό με θέα στο Duomo είναι το Caffé Martini, όπου μπορείτε να απολαύσετε έναν espresso παρατηρώντας το ντύσιμο και στυλ των περαστικών Μιλανέζων.
Η οικογένεια των Faccioli άνοιξε το Caffé Cova κοντά στην La Scala του Μιλάνου το 1817. Αργότερα, μετακινήθηκε στην Via Montenapoleone, την κυριότερη οδό για αγορές, όμως παραμένει ακόμη στην ιδιοκτησία της ίδιας οικογένειας και συνεχίζει να είναι το καφέ που από τότε επιλέγει η ελίτ κοινωνία της πόλης για έναν espresso ή cappuccino. Αξίζει να αναφέρουμε ότι έχει επίσης γλυκά και pastries, αλλά και tea room.
Η καφετέρια Sant’ Ambroeus από το 1936 θεωρείται ένας από τους μεγαλύτερους “ναούς” της σοκολάτας στην Ιταλία, με σπεσιαλιτέ τα ambrogiotti, μια απόλαυση από σοκολάτα υγείας τυλιγμένη γύρω από μαρέγκα. Έχει επίσης εστιατόριο που σερβίρει κλασικά ιταλικά πιάτα που μπορείτε να συνοδεύσετε με κρασί ή σαμπάνια.
Ζουμάροντας στον κόσμο της μόδας, το Bar Luce της Fondazione Prada, σχεδιασμένο από τον film director Wes Anderson, είναι ένα καθημερινό Μιλανέζικο καφέ με ρετρό αισθητική που ταιριάζει τόσο στον οίκο Prada όσο και στην Galleria Vittorio Emanuele II όπου βρίσκεται το κεντρικό κατάστημα του οίκου. Ο Giorgio Armani έχει επίσης δικό του καφέ στην πόλη, λατρεύει όμως και τα γλυκά της καφετέριας-σοκολατερί Marchesi, η διακόσμηση της οποίας δεν έχει αλλάξει και πολύ από το 1824. Η Carla Sozzani, πρώην συντάκτρια μόδας της Vogue διευθύνει το πολύ fashionable καφέ 10 Corso Como, επί της ουσίας έναν πολυχώρο που διαθέτει συν τις άλλοις εστιατόριο και μπουτίκ, από όπου έχουν παρελάσει όλα τα ιερά τέρατα της μόδας.
Προτού ανεβείτε στο αεροπλάνο της επιστροφής, απολαύστε έναν τελευταίο κλασικό ιταλικό espresso! #mfw #poshfood
Αδαμίδου Ιωάννα
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος & Βιολόγος
email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
